Jeśli szukasz pocieszającego dania, które jest zarówno pyszne, jak i łatwe w przygotowaniu, nie szukaj dalej niż makaronowe muszle nadziewane ricottą i szpinakiem. Ten klasyczny włoski przepis łączy w sobie kremowy ser ricotta z bogatym w składniki odżywcze szpinakiem, a wszystko to zamknięte w delikatnych muszlach makaronowych i upieczone do perfekcji. Niezależnie od tego, czy gotujesz na rodzinny obiad, czy organizujesz przyjęcie, to danie z pewnością zrobi wrażenie. Zanurzmy się w szczegóły dotyczące tego, czego będziesz potrzebować i jak ożywić ten pyszny posiłek.
Składniki potrzebne do przygotowania muszli nadziewanych ricottą i szpinakiem
Aby stworzyć to wspaniałe danie, będziesz potrzebować garści prostych, ale aromatycznych składników. Gwiazdą tego dania są duże muszle makaronowe, które można znaleźć w większości sklepów spożywczych w dziale z makaronami. Te duże muszle są idealne do nadziewania i doskonale trzymają nadzienie. Potrzebny będzie również ser ricotta, który zapewni kremową, bogatą bazę dla nadzienia. Świeży lub mrożony szpinak doda potrawie koloru i składników odżywczych, a starte sery parmezan i mozzarella dodadzą dodatkowe warstwy smaku i tekstury.
Oprócz tych głównych składników, będziesz potrzebować kilku zszywek ze spiżarni, aby uzupełnić danie. Czosnek i cebula są niezbędne do dodania głębi i aromatu do nadzienia, podczas gdy jajka pomagają związać wszystko razem. Sól, pieprz i gałka muszkatołowa są używane do przyprawiania nadzienia, wzmacniając naturalne smaki sera i szpinaku. Wreszcie, dobrej jakości sos marinara jest niezbędny do pokrycia muszli i dodania pikantnego, pikantnego elementu do potrawy.
Aby uzyskać pełną listę składników, będziesz potrzebować:
- Muszle makaronowe Jumbo
- Ser ricotta
- Świeży lub mrożony szpinak
- Tarty parmezan
- Rozdrobniony ser mozzarella
- Czosnek
- Cebula
- Jajka
- Sól, pieprz i gałka muszkatołowa
- Sos marinara
Instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowania nadzienia
Zacznij od przygotowania szpinaku. Jeśli używasz świeżego szpinaku, dokładnie go umyj i podsmaż na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, aż zwiędnie. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, pamiętaj, aby go rozmrozić i dobrze odsączyć, aby usunąć nadmiar wilgoci. Gdy szpinak będzie gotowy, posiekaj go drobno i odstaw do ostygnięcia.
Następnie przygotuj mieszankę ricotty. W dużej misce wymieszaj ser ricotta, starty parmezan i rozdrobnioną mozzarellę. Drobno posiekaj małą cebulę i posiekaj kilka ząbków czosnku, a następnie podsmaż je na patelni, aż staną się przezroczyste i pachnące. Dodaj podsmażoną cebulę i czosnek do mieszanki serowej wraz z posiekanym szpinakiem. Wbij jajko i dopraw mieszankę solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej. Wymieszaj wszystko razem, aż dobrze się połączy.
Teraz nadszedł czas na nadziewanie muszli. Ugotuj muszle makaronowe jumbo zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, upewniając się, że są lekko niedogotowane, aby zachowały swój kształt podczas pieczenia. Odcedź muszle i pozwól im lekko ostygnąć. Za pomocą łyżki lub rękawa cukierniczego napełnij każdą muszlę mieszanką ricotty i szpinaku, uważając, aby nie przepełnić muszli. Umieścić nadziewane muszle w naczyniu do pieczenia, układając je w jednej warstwie.
Pieczenie i serwowanie nadziewanych muszli makaronowych Jumbo
Rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) podczas przygotowywania naczynia do zapiekania. Rozłóż obfitą warstwę sosu marinara na dnie naczynia, aby stworzyć aromatyczną bazę dla muszli. Ułóż nadziewane muszle na sosie, upewniając się, że są równomiernie rozmieszczone i nie są przepełnione. Gdy wszystkie muszle znajdą się na swoim miejscu, polej je dodatkowym sosem marinara, upewniając się, że każda muszla jest dobrze pokryta.
Przykryj naczynie do pieczenia folią aluminiową, aby zapobiec wysychaniu skorupek podczas pieczenia. Umieścić naczynie w nagrzanym piekarniku i piec przez około 30 minut. Po 30 minutach zdjąć folię i posypać wierzch muszli dużą ilością rozdrobnionego sera mozzarella. Ponownie włóż naczynie do piekarnika i piecz przez kolejne 10-15 minut lub do momentu, aż ser się roztopi i zacznie bulgotać, a muszle się podgrzeją.
Gdy muszle się upieką, wyjąć je z piekarnika i ostudzić przez kilka minut przed podaniem. Udekoruj świeżo posiekaną bazylią lub natką pietruszki, aby uzyskać kolor i dodatkową świeżość. Podawaj nadziewane muszle z sałatką i chrupiącym chlebem, aby uzyskać kompletny posiłek. Ciesz się kremowym, serowym nadzieniem z ricotty i szpinaku, doskonale uzupełnionym pikantnym sosem marinara i delikatnymi muszlami makaronowymi. To danie z pewnością stanie się ulubionym w Twoim domu!
